Pengawetan Biji-Bijian: Sebuah Solusi Mengatasi Susut Pascapanen
Susut pascapanen pada biji-bijian menjadi tantangan yang semakin mendesak untuk ditangani, tetapi upaya memahami akar penyebab dan solusi praktisnya dinilai lebih diperlukan agar dapat membuka jalan yang lebih berkelanjutan bagi masa depan. Mikroorganisme, serangga, dan hama (tikus) adalah musuh yang tanpa henti dapat mendatangkan malapetaka pada biji-bijian selama penyimpanan dan transportasi. Fasilitas penyimpanan yang tidak…
